Кофе кибетеннән яки интернеттан сатып алганда, һәркем еш кына кофе пакеты кабарып торган һәм һава агып торган кебек тоелган хәл белән очраша. Күп кеше бу төр кофе бозылган кофега карый дип саный, димәк, бу чыннан да шулаймы?
Шешенү мәсьәләсенә килгәндә, Сяолу күп санлы китаплар өйрәнгән, интернетта кирәкле мәгълүмат эзләгән һәм җавап алу өчен берничә бариста белән киңәшләшкән.
Кыздыру процессы вакытында кофе бөртекләре углекислый газ җитештерә. Башта углекислый газ кофе бөртекләре өслегенә генә ябышып кала. Кыздыру тәмамлангач һәм озаграк саклангач, углекислый газ әкренләп өслектән чыгарыла, бу төргәкне тотып тора.
Моннан тыш, углекислый газ күләме кофеның кыздырылу дәрәҗәсе белән тыгыз бәйләнгән. Кыздыру дәрәҗәсе югарырак булган саен, күпчелек очракта кофе бөртекләре күбрәк углекислый газ бүлеп чыгара. 100 г кыздырылган кофе бөртекләре 500 cc углекислый газ җитештерергә мөмкин, ә чагыштырмача азрак кыздырылган кофе бөртекләре азрак углекислый газ чыгарачак.
Кайвакыт күп күләмдә углекислый газ кофе бөртекләре төргәген җимереп чыгарга мөмкин. Шуңа күрә, куркынычсызлык һәм сыйфат мәсьәләләре буенча, кофе бөртекләренең кислород белән артык бәйләнешкә керүенә юл куймыйча, углекислый газны чыгару юлларын табарга кирәк. Шуңа күрә күп кенә предприятиеләр бер яклы чыгару клапаннарын кулланалар.
Бер яклы чыгару клапаны - кофе пакетыннан углекислый газны гына чыгаручы җайланма, ул тышкы һаваны пакетка сеңдермичә, кофе бөртекләренең төргәген эчкә генә урнаштырып, кофе сыйфатын тәэмин итү өчен тышка түгел.
Углекислый газ бүленеп чыгу кофе бөртекләренең хуш исен дә юкка чыгара, шуңа күрә, гомумән алганда, бу яңа кофе бөртекләрен озак вакыт саклап булмый, хәтта бер яклы чыгару клапаны сыйфаты яхшы булганда да.
Икенче яктан, базарда "берьяклы" булмаган кайбер "берьяклы" чыгару клапаннары бар, һәм кайберләренең ныклыгы бик начар. Шуңа күрә сатучыларга куллану алдыннан аларны даими тикшереп торырга кирәк, һәм сезгә кофе бөртекләре сатып алганда да игътибарлырак булырга кирәк.
Бер яклы чыгару клапаннарыннан тыш, кайбер предприятиеләр деоксидизаторлар да кулланалар, алар бер үк вакытта углекислый газны һәм кислородны бетерә ала, ләкин кофе хуш исенең бер өлешен дә сеңдерә ала. Бу ысул белән җитештерелгән кофе хуш исе кими, һәм хәтта кыска вакыт сакланса да, кешеләрдә "кофе бик озак сакланган" кебек хис тудырырга мөмкин.
Кыскача мәгълүмат:
Кофе төргәгенең шешенүе кофе бөртекләрендә углекислый газның нормаль бүленеп чыгуы аркасында килеп чыга, бозылу кебек факторлар аркасында түгел. Әмма капчыклар шартлау кебек хәлләр булса, бу сатучының төргәк хәле белән тыгыз бәйле, шуңа күрә сатып алганда игътибарлы булырга кирәк.
Ok Packaging компаниясе 20 ел дәвамында кофе пакетлары ясауга махсуслаша. Күбрәк белү өчен, зинһар, безнең сайтны карагыз:
Кофе пакетлары җитештерүчеләре – Кытай кофе пакетлары фабрикасы һәм тәэмин итүчеләре (gdokpackaging.com)
Бастырып чыгару вакыты: 2023 елның 28 ноябре
